Мясная запеканка «Тавая»

3Очень ароматное, слегка пикантное и потрясающе вкусное блюдо, пришедшее к нам из Сирии. Ингредиенты в данном рецепте очень доступные, поэтому блюдо готовится легко и просто, просто пальчики оближешь!

Вам потребуется:

— свежие помидоры — 400 — 500 грамм;

— фарш мясной смешанный (свино — говяжий) — 0,5 — 0,6 кг;

— картофель — около 1,5 кг;

— две репчатые луковицы;

— пучок свежей петрушки;

— чеснок и мята — по вкусу;

— паприка сладкая молотая — щепотка;

— красный и черный перчик, соль;

— столовая ложечка молотого кориандра;

— столовая ложечка гранатового сока;

— оливковое масло — 1 — 2 столовые ложечки.

Приготовление:

Помидоры ошпарьте, снимите аккуратно кожицу и вместе с очищенным репчатым луком порежьте на мелкие кусочки.

После этого данные овощи сложите в глубокую миску, прибавьте фарш мясной, а также масло оливковое, кориандр, рубленую зелень, мяту и гранатовый сок. Поперчите по вкусу, присолите и тщательно перемешайте.

Картофель почистите и нарежьте обыкновенными пластинками.

В форму для запекания выложите сначала порезанный пластинками чеснок, а сверху разложите картофель. Присыпьте сладкой паприкой и следующим слоем выложите мясной фарш с овощами.

Форму с содержимым прикройте крышкой и на пятнадцать минут поместите в духовку.

После чего данное блюдо выньте, крышку уберите и снова отправьте в духовку, но уже на двадцать — тридцать минут.

Готовую мясную запеканку разложите по порционным тарелочкам и подайте к столу. Приятного!!!