Приветствую всех любителей вкусной и сытной пищи! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкуснейших свиных ребрышек с капустой. Это блюдо отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола. Готовить его очень просто, но при этом результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты:
- 500 г свиных ребрышек;
- 1 кочан капусты;
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Начнем с приготовления маринада для свиных ребрышек. В чаше смешайте растительное масло, измельченный чеснок, соль и перец. Поместите ребрышки в миску и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно пропитались маринадом. Оставьте на 30 минут, чтобы мясо набрало вкус.
2. В это время займемся капустой. Отдельно отделите листья от кочана и нарежьте их тонкой соломкой. Луковицы нарежьте полукольцами.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте ребрышки. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Переложите обжаренные ребрышки в глубокую кастрюлю или тушку и добавьте нарезанные лук и капусту. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты на 2/3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите блюдо под крышкой около 1,5-2 часов, пока свиные ребрышки не станут мягкими и сочными.
6. Готовое блюдо подавайте горячим. Разложите на тарелку ребрышки, капусту и лук, полейте соусом из кастрюли.
Совет — При подаче на стол, можно украсить блюдо свежими зеленью или ломтиками лимона. Время приготовления: 2 часа 30 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 10 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
